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  • 天一廣場借力“外擺經濟”聚流量增活力提坪效
    時間:2023-05-31 09:51?? 來源:圖文來源 李巍巍
      城市煙火氣,最撫凡人心。遇上好天氣,臨街而坐,在燦爛的陽光下享受一頓美食,欣賞城市街區美景,如今已成為消費者的常規休閑選擇之一。


     
      近年來,多地放開商業外擺、允許有序設攤,不僅豐富了商業供給、滿足消費者多元化需求,也成為促消費、引人流、增加“煙火氣”的重要手段。寧波市在大力發展夜間經濟的同時,也出臺了一系列支持、幫扶“外擺經濟”的政策。


     
      天一廣場作為寧波“城市客廳”,從輕餐飲出發,嘗試有條件地放開外擺,截至目前已有22家外擺店鋪。其中,對日新街區域進行“統一外擺區設計+品牌化店鋪外擺設計”改造后,廣場公司重點引進蔡瀾港式點心、傣泰料理、小小葵洋風料理、M Stand咖啡等一眾寧波首店和潮流品牌,成為海曙區外擺經濟的重要試點,一經亮相便成為全市最熱門的商業外擺區域之一。


     
      重自然,規劃空間,提升店鋪環境。外擺空間的布置突出“內容與形式并重”,通過擺放綠植,構建自然氛圍空間,讓顧客在用餐時能享受到自然的親切感。對此,廣場公司通過設計外擺區整體造型,擴大經營空間,使商業空間更加開闊;針對日新街區域一層和沿街的餐飲鋪位直接與室外連通的位置優勢,廣場公司積極溝通引導各沿街店鋪根據品牌特點,利用綠植、鮮花、陽傘、藤椅、燈光等元素進行差異化設置,不僅提升了用餐環境,更成為對外宣傳的“活招牌”。


     
      精細化,嚴格管理,提升外擺品質。在外擺管理方面,廣場公司嚴格把關外擺休閑區的每一處擺放,在不影響消費安全、交通通行、市容面貌的前提下,根據每個經營店鋪的特色,進行“一店一批”,而非簡單地擴大店鋪的經營面積;規定商戶日常保潔頻率不少于20分鐘/次,并委托專人進行日常維護,擺放的綠植也根據其生長情況,由專業的養護單位修剪更換。此外,天一廣場營管部門不定期檢查外擺區域的保潔、綠植、等位、叫號、音響、占道等,確保商家對外擺區域進行及時維護,保證顧客收獲貼心、暖心、舒心的“外擺體驗”。


     
      聚人氣,鼓勵消費,提升商業氛圍。“商業外擺”不是刺激消費的“急就章”,需要有前瞻思維,有長遠謀劃,思考如何擺出特色、擺出人氣。為確保熱點不斷、話題不斷,天一廣場連續策劃“天一春日生活節”、春季婚博會、2023咖啡市集、熱力寧波·體育消費節首站、一帶一路國際跑酷大師賽暨極限運動嘉年華等大型重磅活動,其中春季婚博會吸引超過3000多對新人參加;熱力寧波·體育消費節首站活動期間2天客流總量達近60萬人次。通過定期連續舉辦人氣活動,天一廣場不僅提高了外擺區商鋪的整體客流量,也更大程度激發了其消費潛力。據了解,天一廣場內16家外擺店鋪無論是人氣還是業績,均為同類型商鋪中的頭部品牌,并且普遍具有良好的業績持續性。

     
      城市“煙火氣”的背后是信心,是希望,是人民群眾對美好生活最真實的期待。通過“擺”出新意,“擺”對內容,不僅形成了獨特的消費場景,也拉近了與消費者之間的距離。未來,天一廣場將進一步探索商業外擺的更多可能性,努力做到更生活化、社交化、創意化,從而進一步提升與消費者之間的精準鏈接,成為市中心一道美麗的“風景線”。
     
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